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一提起荷兰,人们自然就会想到鲜花。目前,荷兰园艺业占本国农业总产值的42%,每年出口鲜切花、球茎和观赏植物达60亿美元,花卉出口占世界花卉出口的70%。荷兰的球茎贸易占全球贸易额的80%,盆花占50%,鲜切花占60%,花卉品种已超过1.1万个,种球出口到100多个国家和地区。尽管美国、以色列等国家近10多年来花卉产业飞速发展,但荷兰在世界花卉产业中的霸主地位仍无法撼动。
荷兰花卉业的发展,首先得益于政府有效的宏观调控:采取直接管理和授权中介机构间接管理相结合的方式,充分体现了小政府、大社会和政府宏观管理与行业组织微观管理相结合的特点。其次得益于发达的中介组织:这些组织不仅数量多,而且门类齐全,有官方的、半官方的,而更多的是民间形式的花卉零售商协会等组织。可以说,在荷兰花卉生产、流通领域的各个环节及各类花卉中,都设有专门的中介机构。充分发挥分工明确、协调一致的各种花卉中介组织的管理作用,是荷兰花卉产业健康、有序发展的关键。此外,荷兰花卉业实现了高度的专业化大生产和科学的社会化分工协作,这样就使专业化、规模化生产达到顶峰。
健全高效的花卉流通体系也是荷兰花卉业的一大亮点。这包括7大拍卖市场、近800家批发公司和1.4万家零售店。荷兰花卉出口额中的80%是由拍卖市场进行的,这也是荷兰花卉销售的主渠道。同时,由于拍卖市场对花卉保鲜、包装、检疫、海关、运输、结算等服务环节实现了一体化和一条龙服务,确保了成交的鲜花在当天晚上或第二天出现在世界各地的花店里,不仅降低了交易成本和风险,而且提高了效率。
同时,荷兰花卉业的科研推广和生产市场需求高度结合。荷兰花卉的科技含量一直处于世界领先水平,这在很大程度上得益于设置合理的科研体系和有效的运作机制,其核心是注重实用,科研、推广与生产、市场高度结合。荷兰花卉科研机构主要分大学的研究所、国家办的研究所和各公司自办的研究所3个层次。仅各大花卉公司自办的研究所就有60多个,从事研究的科研人员达6000多人,主要从事应用型技术和理论研究,如花卉育种、栽培技术、种质资源引进和开发等,研究的成果可立即用于生产。
荷兰花卉界也非常重视对花卉资源的收集和新品种选育。在荷兰,几乎每种花都有专门的花卉育种公司,这些公司专门收集市场上出现的各种花卉品种,并每年都进行成千上万个组合品种的杂交,将选育出的新品种提交荷兰植物品种权利委员会,申请新品种鉴定,经过测试后推广。荷兰政府十分重视对植物新品种权利的保护,专门成立了荷兰植物品种权利委员会,负责新品种的选育和权利保护事宜。
荷兰还注重适度规模的集约化经营。荷兰在花卉产业发展实践中,确定了稳定种植面积、适度规模经营、高度集约化管理、发展高新技术产品的发展战略。目前荷兰花卉生产已普遍实现了机械化和自动化设施栽培。全国70%的花卉生产面积采用温室栽培,使花卉生产中的温度、湿度、光照、施肥、喷药等,实现了电脑自动控制。大部分生产企业都应用了无土栽培技术、分子育种技术、克隆技术等。
最后是荷兰拥有健全严格的花卉质量监控体系。荷兰通过健全质量监控机构、制定严格质量标准、实行质量认证制度和产品质量信誉认可等措施来确保花卉产品质量。不同花卉产品的质量标准,由各花卉中介组织依据农产品质量法案分别制定,相应机构颁发产品质量认可证书后,产品方可上市流通。由于荷兰采取了严格的质量保证措施,使其花卉产品在全球激烈的市场竞争中始终立于不败之地。