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第二次世界大战后,随着经济的复苏,花卉产业持续蓬勃发展,已成为世界上最具活力的产业之一。1992年世界花卉贸易额为1000亿美元,以后每年以10%的速度递增,2000年全世界花卉销售额达到2000亿美元。近几年我国花卉产业发展速度很快:2001年我国销售额达到540多亿元,出口创汇达1.32亿美元,比2000年增长185.7%,成为我国出口创汇发展速度较快的产业之一,并且我国已跻身于世界十大花卉产业强国之一。花卉产业的兴旺发展标志着一个国家、一个民族欣欣向荣的精神面貌。花卉产业属于劳动力密集型产业,它既可增加人们就业机会,同时又是拉动国民内需的重要手段。花卉产业在种植业领域中是一个优势产业,同样以每亩地收入计算,每亩地种水稻收入1000元,种蔬菜收入达6000元,而种花卉每亩收入最少为1万元,据广东省陈村镇农办的资料显示,种植鲜花,绿化苗木每亩年收入1.6—2万元,而种鲜切花,生产盆景、兰花、观叶植物每亩年可创价值6—10万元的收入,因此发展花卉产业在我国农村产业结构调整中有着强大的生命力,对推动我国农村经济产生显著的作用。
二、国内花卉发展情况
改革开放以来,我国花卉发展迅速,我国成为世界花卉产业十大强国之一。1996年花卉种植面积达112.5万亩,生产总产值约48亿元,出口创汇1.3亿美元,我国花卉生产是后起之秀,具有广阔的市场前景,1996年产量达11亿元 ,2001年我国花卉已发展到183.6万亩,年产切花达到27亿支,年销售540亿元,出口创汇1.32亿美元。云南省2001年全省花卉及绿化树苗种植面积9万多亩,总产值达29.4亿元,亩产值达32667元,鲜切花种植面积5万亩,花农1.5万户,花卉企业350家,年产46亿支,花卉面积以每年20%的速度上升,云南省花卉出口情况,1999年528万美元,2000年600万美元,2001年1540万美元。湖南省1995年以前,全省3万亩,2001年发展到41.63万亩,平均每年以7.725万亩的速度递增。2001年全省花卉市场89个,花卉企业794个,年销售额6.7亿元,花店1223个,年销售额7949万元,2001年销花卉总产值达12.7亿元,湖南省绿化苗木占全省整个花卉产业的70%。江西省现以长红继木和金边瑞香为资源性花卉产业,在国内外市场享有盛誉,同时已在萍乡、南昌、大余建立起以城市绿化苗木生产供应的大基地,对我国南方大、小城市改造和小城镇建设起到了重要作用。
现我国目前已经形成了几个比较显著,布局比较合理的区域,云南省已成为全国最大的鲜切花生产基地,年鲜切花生产量占全国总产量的40%,主要产品为香石竹、满天星、补血草、广州和福建的观叶植物以及菊花,月季、草牡丹等。江浙以盆景为主,主产鹤望兰。上海的种苗公司,辽宁的各种宿根花卉的种球生产,都实现了专业化和生产规模化,产品走俏全国各地,并出口海外。
转基因花卉育种技术是在分子水平上改变植物的遗传性状,能够将人们想要的基因提取出来,直接移植到当家品种中去,不仅可以大大缩短花卉育种周期,而且可以极大地提高花卉的品质,现在人们已经能够通过转基因技术任意改变和调整花的颜色,湖北大学生物科学院“特异花卉克隆与基因工程创新”科研课题,近几年来取得较大成绩,他们在首获转基因美人蕉后,又培育出来了特异花卉,形成一花多色,甚至是“七色花”,现在选育成功的有情人夜来香、大花蝴蝶兰、桃花等特异花卉,开出了2种至3种颜色,条纹状与星点状组合的花朵,其观赏性是普通花难以比拟的,目前,他们正在研究把世界10大名花,如郁金香、洋牡丹、兰花、剑兰等与中国十大名花的基因结合,变成特异花卉,同时研究出“夜光兰”新型花卉,把日本的大花穗兰变成香气四溢的花卉,现进展良好,不久的将来,国内市场即将出现上述新的特异花卉。
三、花卉产业竞争力分析
1、我国花卉产业的优势
(1)资源优势。我国观赏物种资源十分丰富,享有“世界园林之母”的赞誉,原产我国的观赏植物达113科,523属,1—2万种,当今世界上许多名花,如梅花、牡丹、菊花、百合、山茶、杜鹃、月季等均原产于我国,我国有600余种杜鹃花,300多个梅花品种,160多个荷花品种,3000个菊花品种。展现出花卉强大的基因优势。
(2)气候优势。我国幅员辽阔,地跨热带、亚热带、温带等多种气候带,加上地形、海拔、降水、光照等的不同的变化,形成多种生态类型和气候类型,适合多种花卉生长,使花卉生产以较小的投入获得较大的收益,发展潜力很大,如我国云南昆明地区四季如春,号称“天然温室”,这种气候条件是许多国家可望而不可及的,为我国花卉生产发展奠定了有力的基础。
(3)劳动力资源优势。我国人口众多,劳力资源丰富,花卉是鲜活产品,属劳动力密集产业,与发达国家相比,我们成本低,在产业中具有相对的比较优势。
(4)市场潜力优势,我国现在人均消费水平低,每人年平均消费只有11支,而荷兰人均消费150支,法国80支,美国30支,今后我们随着经济的发展,人民生活水平的提高,消费将进一步加快。
(5)农业生产结构调整给我国花卉业发展带来机遇。我国当前粮食出现阶段性过剩,果蔬市场也趋向饱和,但花卉产业却正在方兴未艾,市场前景看好,据中国花协统计,1999年我国花卉种植面积比1998年增长34.5%,近10年发展速度更快,我国各级政府和领导对花卉事业非常重视。
2、我国花卉产业的劣势
(1)自发分散,盲目发展。现各地将花卉业作为结构调整的主要项目是十分必要的,但在发展中无视区位、地理、交通、规模等条件,盲目上马,遍地开花,甚至在交通不方便的深山也建起了生产基地。重复建设,产品雷同,销路不畅,伤农害农,绿化苗木比例失调,部分产品过剩。一些种植大户在不良信息的误导下,囤积大树和古树,待价而售,刮起一股无章无序乱挖古树歪风,对环境和资源造成了严重破坏。花卉产业的无序竞争十分严重,相互拆台,压级压价,政府对花卉市场建设缺乏统一布局。
(2)产业化程度低。我国改革开放在90年代末期,花卉产业虽然有森禾、虹越、胖农等大型中外合资花卉企业,但主要以户为单位的家庭作坊式的生产经营,信息不灵,新品种、新技术难以推广,专业化生产难以推行,产品质量很难提高,对外商要求的无土栽培出口花卉仅浙江一家企业能做到,从而产生花卉产品,脱销和积压现象同时发生,生产的盲目性,管理的无序性,使花卉业难以承受市场的冲击。
(3)科技水平低。从当前我国花卉科研情况看,我们起步晚,手段落后,育种、制种技术推广困难,从而造成当前我国花卉业呈现洋货多,洋货在国内市场占有大量市场,而我国出口的产品均是资源性产品。
(4)航空运费偏高,以各国航空到日本大阪价计算,我国每公斤花支运费以每飞行1小时距离计算,我国为3.4元/公斤.小时,荷兰1.55元/公斤.小时,美国0.64元/公斤.小时,哥伦比亚1.33元/公斤.小时,泰国曼谷2.18元/公斤.小时。
(5)缺乏组织管理和质量的监控,影响花卉出口持续增长,盆景出口下滑就是一个突出例子。20世纪90年代初,我国盆景出口看好,主要缺乏组织和质量监控,自己搞乱市场,前几年,盆景市场国际上价值高,刺激了国内生产者的积极性,江浙、上海大搞盆景,造成供过于求,外商乘机压价,生产者也相互压价,争抢客户,价格下降了,生产不求质量,造成恶性循环,大量盆景涌向国际市场,加上质量无人把关,致使盆景出口越来越难。
四、加入WTO后的发展对策
入世后我国花卉发展的指导思想应为:立足国内,面向世界,规范管理,强化服务,加大科技投入,促进产业升级,逐步把我国建成花卉生产、消费、出口大国。
1、发挥优势,确定主攻目标。我国发展花卉产业具有丰裕的自然资源和廉价的劳动力成本,但是我国花卉业每亩的平均产值仅是荷兰的1.7%,以色列的5.9%,哥伦比亚的7.7%,因此,我们今后的主攻目标放在提高花卉单位面积的产值,在提高单位面积产量的同时要提高花卉的品质,这就是要靠发挥优势,降低成本,靠科技成果转化、开发而予以实现。
2、进一步合理调整花卉生产布局,优化植物资源与环境资源的配置。优势花卉业的形成和发展与基础建设和区域布局密不可分。我国的种质资源十分丰富,要充分利用我国地域辽阔,气候多样的优势,在已初具雏形的云南鲜切花基地,广东的观叶植物,浙江盆景生产,辽宁的宿根类花卉生产,江西、湖南资源性花卉的区域分工基础上,使布局逐步趋于合理。在东南沿海,气候温暖湿润的地区建立出口花卉生产基地,在华北和东北的气候凉爽,昼夜温差大的地方建立花卉种子基地和种球基地,在江西、湖南建立长红继木及常绿阔叶林的广场花卉和苗木基地,在气候温暖的西北地区和黄河两岸建立绿化环保用苗生产基地。
3、走中为洋用,洋为中用的双轨制道路,建立野生资源花卉开发经营机制。目前美国加州的树木花卉70%来自中国,意大利引进的中国园林植物有1000余种,荷兰的花木有40%是从中国引进的,我国许多花卉到了国外后,他们通过太空育种基因剪切育种后又回到中国如紫微、兰花、倒挂金钟、百合、菊花等。英国现有700余种杜鹃花,60%是来自中国,因此中国在出口资源型花卉的同时,也给国外输出了大量的花卉基因,将为他们科研和发展花卉事业又辅平了道路。现在我国大、中型花卉企业的产品有80%是用国外经过育种选育出来的花卉种子,如现在市场上出售的各种花卉,如一串红、矮鸡冠花、矮牵牛花、万寿菊、报春花、百合、康乃馨、蝴蝶兰、红掌、非洲菊、大花穗兰、仙人掌科和凤梨科的繁殖材料等植物,均为国外市场所提供,现不光是用国外花种,连草坪种子都是用国外的,引进国外优良种子培育鲜花供用国内市场,这种道路在我们国家将有一定时间 。
4、大力发展多样性的花卉生产和经营。①我国尚处在社会主义初级阶段,人们的物质文化生活水平还有待提高,在满足国内花卉产品需求方面,要积极大力开发适销对路的符合人们日常生活需要的多样化经济型花卉。②易拉罐花卉,将传统的泥土代之以经过特殊配方的无菌培养介质及花卉生长所需的缓解性肥料,并按比例装入易拉罐,植入花种后进行真空包装。目前在上海、北京等一些大城市上市,比较走俏,顾客买回家后拉开上部盖子和底部排水孔加水后则可发芽生长。③茶用花卉,在大城市中喝鲜花茶已渐成时尚,只要适时采摘鲜花并进行干燥处理后则可饮用,市场价格较高,萍乡市25元/斤的玫瑰花蕾茶,20元/斤的千日红干花茶。④食用花卉,食用花卉市场一直看好,我国有大宗出口业务,主要用于提练色素,香料,用于食品、糕点、饮料、化工等产品制作,主要有玫瑰、万寿菊、木槿花等。⑤盆景花卉,将各种花卉、蔬菜、食用菌等按特殊栽培管理方法,培植形成各异缤纷的盆景花卉,如观赏番茄、五彩辣椒、盆景苹果、盆景桃、盆景灵芝等都是很好品种。⑥捕蚊花卉,如捕虫草、猪茏草、捕绳草、茅蒿菜。⑦多元花卉,目前多季开花和常年有花的品种倍受青睐。一般应用嫁接技术,在同一植株不同季节,将不同花色品种进行嫁接,此种花卉在市场上很受欢迎。⑧基因花卉,采用基因剪切方法培育出来的基因花卉有着潜在巨大的市场。
(5)增加科技含量,创立品牌产品。近年来,农业提出名牌产品战略,名花、名贵花都不等于名牌,名牌花卉产品是经过不断的技术提练,具有稳定的优质特性,能够规模化生产的专业商品化商品花卉,因此,我国应发挥科研单位的优势,走科研与企业相结合的道路,加大科技投入促进产业升级,首先要强化花卉新品种的选育工作,加强我国花卉种质资源的收集、整理、开发、利用,要用传统育种方法与现代技术相结合,加强花卉的包装和保鲜技术,延长花卉活力和寿命及观赏时间。
(6)建立花卉流通体系和信息网络。我国现行的花卉流通体制,是:生产者——批发者——分销者——零售网点——消费者这一普通营销模式,但在批发上缺乏竞争机制,同时由于信息不灵造成花多伤农事件,因此,我国应建立网上交易,以利提高流通过程中的物流、资金流和信息流的速度,促进大型花卉生产企业和花卉市场的电子联网,加快市场信息的运转速度,建立我国花卉质量控制体系。包括建立鲜切花采摘标准,花卉产品质量标准,花卉包装标准,以及检验规格等,引导花卉生产企业按照标准进行生产,各花卉交易中心要建立完善检疫和质量检查中心,加强监督。
结束语
我国加入WTO后,对花卉产业是一次挑战,也是一次机遇,我国花卉产业抓住这次机遇,加大科技投入,利用自身优势,积极参加国际竞争,增加科技含量,政府搞好配套服务,我国的花卉产业将在不远的将来,成为世界上第一个花卉生产、销售大国,为我国经济发展作出较大贡献。